שאָקאָלאַדער טײג פֿאַר המנטאַשן

זײער אַן ענלעכער רעצעפּט געפֿינט זיך אין מײַדע היטערס בוך פֿון װוּנדערלעכע שאָקאָלאַדע דעסערטן.
מײַן רעצעפּט איז אַנדערש אין דעם װאָס איך נוץ נישט קײן װאַניל, און איך מאַך צװײ מאָל אַזױ פֿיל. דער טײג פּאַסט זיך זײער גוט צום אַבריקאָסן לעקװאַר. אַ זיװג מן־השמים.

שאָקאָלאַדער טײג פֿאַר המנטאַשן

1 פֿונט (4 טעפּלעך) מעל
1 טעפּל קאַקאַאָ
2 טעפּלעך פּולװער־צוקער
1 פֿונט פּוטער
אַ ביסל װאַסער אָדער טײ

מישט אױס מעל, קאַקאַאָ, און צוקער אין אַ פּראָצעסירער. גיט צו קאַלטע פּוטער, זעשניטן אױף שטיקלעך, און מישט גוט אױס. גיסט אַרײַן אַ פּאָר טראָפּלעך װאַסער אָדער טײ, עס זאָל װערטן אַ טײג.

Heatter, Maida. Maida Heatter's Book of Great Chocolate Desserts. 1st ed. New York: Knopf : distributed by Random House, 1980.

ייִדיש

yiddish,
chocolate ,
dough,
hamentashen